Przepis i sposób przygotowania na: Rolady ze schabu
Kroki postępowania
1
mięso pokroić , najpierw pierwszy płat nie do końca przekroić tylko następny. Wyjdą takie połączone dwa placki. kotlety rozbić tłuczkiem
2
cebule pokroić w piórka, kiełbasę ogórek i boczek w paski.
3
Rozbity kotlet przesmarować musztardą, położyć na wzdłuż mięsa boczek, cebule kiełbase i ogórek.
4
sposób zwinięcia tak jakby się zwijało gołąbka najpierw boki puzniej zwinąć. Roladki owinąć sznurkiem aby się nie rozwaliły.
5
rolady piec w naczyniu żaroodpornym na 180 st przez godzinę, obracając w między czasie na drugą stronę, następnie wyciągnąć rolady odwinąć ze sznurka zrobić sos z tłuszczu po roladach, wlać z powrotem do naczynia żaroodpornego włożyć roladki i znów piec przez 10 minut. Roladki wtedy nie są takie suche :).
