Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z camembertem i żurawiną w sosie śliwkowo-rozmarynowym
Kroki postępowania
1
Mięso wkładaj w mocny worek i rozbij. Każdy plaster posmaruj z jednej strony musztardą.
2
Ser pokrój w plasterki. Na każdy plaster mięsa nakładaj 2-3 kawałki sera i kilka kulek żurawiny.
3
Mięso zwiń w roladkę, możesz dla pewności spiąć je wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzej olej, przesmaż roladki z każdej strony. Dodaj wodę i rozmaryn, przykryj patelnię i duś je ok. 30 minut na wolnym ogniu, co jakiś czas obracaj je.
5
Śliwkę pokrój na 2-3 kawałki.
6
Chleb pokrusz drobno. Dodaj do sosu, gdyby za dużo odparował, dolej następną szklankę wody. Mięso duś jeszcze z 30-40 minut na wolnym ogniu. Jeśli woda wyparuje, dolej jej jeszcze trochę, ale nie dużo, bo sos ma być gęsty. Roladki podawaj z sosem (można też sos zblendować by był gładki).
