Przepis i sposób przygotowania na: Rolada schabowa z orzechami
Kroki postępowania
1
1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na kawałki o grubości około 1,5 cm.
2
2. Rozbijamy mięso na półcentymetrowe plastry, przyprawiamy solą, pieprzem, Kucharkiem uniwersalną i kładziemy obok siebie na pergaminie lub folii.
3
3. Na rozłożonym mięsie umieszczamy, pokrojony w cienkie plastry, wędzony boczek.
4
4. Na boczku rozkładamy 3/4 posiekanych orzechów włoskich.
5
5. Orzechy przykrywamy plastrami żółtego sera.
6
6. Tak otrzymane warstwy zwijamy przy pomocy folii w rulon.
7
7. Całość związujemy nicią bawełnianą, obsypujemy resztą orzechów, zawijamy w folię aluminiową.
8
8. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 60 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia odwijamy kawałek folii, aby mięso z wierzchu się zrumieniło.
9
9. Rolada jest pyszna zarówno na gorąco jak i na zimno.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
