Przepis i sposób przygotowania na: Ravioli alla ruskie
Kroki postępowania
W miseczce roztrzepać żółtka z wodą, oliwą i szczyptą soli;
Na stolnicę wysypać mąkę, potem mieszając widelcem wlewać żółtka..
Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać serek, zeszkloną cebulkę,wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem i odstawić farsz do lodówki;
Kawałki ciasta,które zostaną z krojenia pierożków, można ponownie zagnieść dodając odrobinę wody, lecz by pasta nie stała się zbyt twarda, powinna ponownie odpocząć w lodówce przed rozwałkowaniem;
Smacznego!