Powidło śliwkowe z rumem

Wykonanie:
Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki. Następnie dodać cukier, rum, przyprawy całość dokładnie wymieszać i zostawić pod przykryciem do następnego dnia. Przygotowane śliwki gotować 5 minut cały czas mieszając, po czym zdjąć z ognia i wyjąć przyprawy. Powidło przełożyć do naczynia aby ostygło i gdy na powierzchni utworzy się skorupka, przykryć folią namoczoną w rumie i przechowywać w lodówce. Jeżeli chcemy przechować na zimę w słoikach należy napełnić gorącym powidłem wcześniej wyparzone słoiki.