Placuszki śledziowe z ziemniakami

Śledzie musimy wcześnie dobrze namoczyć.

Następnie oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę.

Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na tarce na drobnych oczkach , odsączamy.

Posiekaną cebulę podsmażamy wraz z pokrojonym boczkiem – na złoto.

Wszystkie składniki mieszamy.

Dodajemy jajko i mąkę.

Doprawiamy solą , pieprzem i majerankiem.

Dokładnie mieszamy , a następnie smażymy niewielkie placuszki na mocno rozgrzanym oleju.

Podajemy gorące!