Name: Pizza- Leśny skarb
Total time: 30 min
Yield: 5+
Ingredients: olej 1 (do ciasta); sól do smaku; jajko 1 szt; cebula 2 szt; woda 1 szklanki; mąka pszenna 50 dkg; drożdże 40 g; Ziele angielskie mielone Prymat do smaku; kiełbasa jałowcowa 30 dkg; groszek konserwowy puszki; podgrzybki 70 dkg; Pieprz biały mielony Prymat do smaku; masło (do sosu) 75 g; mleko(do ciasta) szklanki; mąka do sosu 4 łyżki; mleko do sosu 1 szklanka; masło do grzybów 50 g; keczup pikantny do smaku; ser gouda 30 dkg; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt; Gałka muszkatołowa cała Prymat do smaku

Pizza- Leśny skarb

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna	50 dkg
drożdże	40 g
mleko(do ciasta)	0,5 szklanki
jajko	1 szt
woda	1,5 szklanki
masło (do sosu)	75 g
mleko do sosu	1 szklanka
mąka do sosu	4 łyżki
podgrzybki	70 dkg
masło do grzybów	50 g
cebula	2 szt
kiełbasa jałowcowa	30 dkg
groszek konserwowy	0,5 puszki
sól do smaku
Ziele angielskie mielone Prymat	do smaku
Gałka muszkatołowa cała Prymat	do smaku
Pieprz biały mielony Prymat	do smaku
keczup pikantny	do smaku
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt
olej	1 (do ciasta)
ser gouda	30 dkg

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza- Leśny skarb

Kroki postępowania

Drożdże rozrobić w ciepłym mleku. Dodać jajko i wodę, wymieszać. Posolić. Wlać łyżkę oleju. Wsypać mąkę i wyrobić ciasto, żeby odchodziło od dłoni. Postawić w ciepłym miejscu, przykryć ściereczką i czekać aż wyrośnie.

Grzyby szybko umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Pokroić w plasterki i udusić na maśle. Dusić z dodatkiem szczypty mielonego ziela angielskiego i liśćmi laurowymi. Posolić. Grzyby puszczą sok, który musimy zredukować.
Cebulę pokroić w piórka, kiełbasę w kostkę. Poddusić cebulę z kiełbasa na oleju.

Wyrośnięte ciasto podzielić na porcje. Każdy kawałek lekko rozciągnąć i ułożyć na natłuszczonej blasze. Na ciasto nakładać plastry sera.

Przygotować sos typu beszamel ale bardziej gęsty: z masła i mąki zrobić biała zasmażkę. Rozprowadzić ją zimnym mlekiem. Doprawić do smaku, solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
Lekko ostudzony sos nakładać na ser.

Na sos nakładać grzyby(oczywiście wyjąć liście laurowe) a na grzyby cebulę z kiełbasą i groszek. Popieprzyć białym pieprzem. Całość pokryć z wierzchu plastrami sera.