Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami dwa rodzaje
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewam do miski i dodaję ciasto i wodę i jajko. Wodę dodaję gorącą. Gdy powstanie spoista masa wykładam ciasto na stolnicę i wyrabiam do momentu, gdy stanie się gładkie i elastyczne. Następnie rozwałkuje ciasto na cienki placek, podsypując odrobiną mąki, by nie przywierało do stolnicy.
2
Ciasto dzielę na dwie części, do jednej dodaje kakao i i ciasto zagniatam dalej.Za pomocą szklanki lub innej formy wykrawam okrągłe placuszki. Truskawki myję, obieram, i dodaję do każdego pieroga, następnie sklejam. Gotuję w gorącej wodzie około 2 minuty po wypłynięciu. Około 10 dkg truskawek miksuje blenderem, dodaje jogurt , cukier puder.
3
Pierogi podaję z sosem, truskawkami i miętą.
