Pierogi z serem i borówkami Zewy

Mąkę przesiać do miski razem z solą. Do wody wlać olej i potem wodę wlewać do mąki i mieszać najlepiej widelcem. Gdy składniki się połączą wyrobić ciasto. Zostawić je w misce i zakryć drugą miską. Ciasto zostawić na pół godziny by odpoczęło.

Gdy ciasto odpoczywa wymieszać twaróg z manną, cukrem do smaku i borówkami. Potem wałkować ciasto na cienkie placki, nakładać porcje nadzienia i zlepiać pierogi. Gotowe pierogi zabezpieczyć przez wysychaniem ściereczką. Pierogi gotować kilka minut od wypłynięcia i wyjmować łyżką cedzakową. Pierogi podawać same lub polane słodką śmietaną.