Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor na dużej ilości masła.
2
Gotujemy ziemniaki. Przeciskamy przez praskę i studzimy.
3
Do mąki dodajemy jajko i ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne.
4
Wałkujemy ciasto na płaski cienki placek, następnie wykrawamy koła. Użyłam szklanki o większej średnicy niż tradycyjna.
5
Ziemniaki, ser biały (również przeciśnięty przez praskę), cebulę, sól, pieprz i kucharka mieszamy dokładnie razem.
6
Na kółka ciasta dajemy łyżeczkę farszu i sklejamy boki. Następnie gotujemy pierogi w osolonej wrzącej wodzie.
7
Pierogi podajemy ze śmietaną.
Smacznego :)
Smacznego :)
