Pierogi drobiowe z wody.

Ciasto:
Mąkę zagnieść na stolnicy z mlekiem i szczyptą soli.
Cienko rozwałkować i szklanką wycinać krążki.

Farsz:
Ja ugotowałam całego kurczaka,ale można wykorzystać mięso z wcześniej gotowanego rosołu.
Mięso oddzielamy od kości i bardzo drobno siekamy nożem.
Cebulę bardzo drobno kroimy i podsmażamy na małej ilości tłuszczu.
Bułkę moczymy w mleku.

Wszystkie składniki połączyć.
Doprawić solą i pieprzem.
Zagnieść wszystko jak ciasto w celu uzyskania jednolitego farszu.

Farsz nakładać na każdy wycięty krążek i zaklejać palcami lub specjalnym urządzeniem do pierogów.

Pierogi gotować kilka minut w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju.

Po ugotowaniu są gotowe do spożycia :-)