Pasztet z jasnych warzyw z jajkiem

Seler, pietruszkę oraz ziemniaki zagotować i ostudzić. Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę posiekać i podsmażyć. 4 jajka ugotować na twardo i obrać. Płatki owsiane rozdrobnić w rozdrabniaczu albo blenderem. W misce wymieszać starte warzywa z cebulą, płatkami owsianymi oraz jajkami. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem oregano i bazylią.
Foremkę o wymiarach 10x22 natłuścić i przełożyć połowę masy. Na środku ułożyć jajka i przykryć resztą pasztetu.
Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni.