Przepis i sposób przygotowania na: Napój gruszkowy i udawana bruschetta z gruszki
Kroki postępowania
1
Umyć gruszkę .Obrać i i usunąć gniazda nasienne - zalać w garnuszku wodą . Dodać listek kafiru lub skórkę z cytryny i miód . Gotować 10 minut .
2
Usunąć obierki i gniazda nasienne łyżką cedzakową , a do wywaru włożyć 2 ćwiartki gruszki i gotować jeszcze 5 minut ( gruszka ma być twarda .
3
Resztę gruszki kroimy w drobną kostkę . Na patelni rozgrzewamy olej . Wrzucamy gruszkę i przez pół minuty obsmażamy mieszając . Posolić i posypać wybraną przyprawą i jeszcze chwilę smażyć mieszając .Gruszka ma przejść smakiem przypraw i zmięknąć ale nie rozpaść się .
4
Przestudzić i napój podsmażone gruszki.
Podawać na ryżowych waflach ( lub opieczonej bagietce )- posypując natką ( lub innymi ziołami ) z napojem gruszkowym do popicia .
Podawać na ryżowych waflach ( lub opieczonej bagietce )- posypując natką ( lub innymi ziołami ) z napojem gruszkowym do popicia .
5
Fascynuje mnie prostota bruschetty . Doszłam do wniosku , że przecież nie tylko pomidory można podać w tej formie . A że sezon jest akurat gruszkowy to zrobiłam przekąskę z gruszki.
