Nakládaný hermelín

Cebulę kroimy w półplasterki, papryczkę w paseczki, a czosnek obieramy i przekrawamy ząbki na pół.
Do głębokiej salaterki na spód wkładamy połowę cebuli i papryki, czosnek i przyprawy. Na tym układamy połowę przekrojonego sera. Na serze układamy pozostałą cebulę i paprykę, przykrywamy pozostałą połówką sera.
Wszystko powoli zalewamy olejem słonecznikowym. Powinno go być 1cm więcej nad poziom sera. Salaterkę odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na 3 do 5 dni.
Podajemy jako dodatek do pieczywa i piwa.