Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z sosem włoskim i kiełbaskami
Kroki postępowania
1
Warzywa przełożyć na lekko rozgrzaną patelnię, na której jest oliwa. Ogrzewać, co jakiś czas mieszając, aż warzywa pokryją się jej cienką warstwą.
2
Kiełbaski pokroić w krążki i dorzucić do warzyw.
3
Posypać całość ziołami i dokładnie przemieszać.
4
Wlać siekane pomidory razem z zalewą i dolać sok pomidorowy.
5
Wszystko zagotować, zmniejszyć ogień i dusić, aż nadmiar soku pomidorowego odparuje, a sos zgęstnieje. Sos doprawić wyciśniętym czosnkiem, pastą chili, ew. cukrem oraz solą.
6
W międzyczasie ugotować al dente świderki z mąki durum i zalać sosem - wymieszać i zaraz podawać posypując tartym parmezanem.
