Przepis i sposób przygotowania na: Kruchy placek z rabarbarem pod różową chmurką
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić, gdyż będą potrzebne co ciasta.
2
Białka zaś użyjemy do pianki.
3
Następnie wysypujemy na stolnicę mąkę i mieszamy z cukrem kryształem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.
4
Następnie dodajemy margarynę. Wszystkie składniki siekamy drobniutko.
5
Kolejno dodajemy żółtka i śmietanę, Zagniatamy ciasto na jednolitą masę.
6
Następnie ciasto dzielimy na dwa kawałki, wkładamy do woreczków a następnie do zamrażarki i mrozimy około 30 min.
7
Kiedy ciasto się schładza obieramy rabarbar.
8
Następnie kroimy w kosteczkę o długości ok. 2 cm.
9
Przygotowujemy brytfannę, Wykładamy papierem i smarujemy margaryną.
10
Następnie wyjmujemy ciasto. Jedną partię rozwałkujemy i wykładamy nią brytfannę. Nakłuwamy spód widelcem.
11
Następnie na surowe ciasto wysypujemy pokrojony rabarbar.
12
Białka ubijamy na sztywną pianę.
13
Do piany dodajemy cukier oraz kisiel. Wszystko dokładnie ubijamy.
14
Następnie białko wylewamy na rabarbar w brytfannie.
15
Drugą część ciasta zetrzeć na tarce i posypać wierzch ciasta.
16
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 45 min. w temperaturze 160 stopni Celsjusza.
17
Następnie wyjmujemy placek i zostawiamy na ruszcie do całkowitego przestygnięcia.
18
Kiedy ciasto całkowicie przestygnie polewam je odrobiną roztopionej czekolady do dekoracji.
Smacznego :)
Smacznego :)
