Krem szpinakowy z jajkiem

1. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na maśle lub oliwie.

2. Ziemniaki obieramy i kroimy w dość drobną kostkę. Do gotującego bulionu wrzucamy ziemniaki oraz zeszklony czosnek i cebulę, gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.

3. Następnie dodajemy umyty szpinak i gotujemy chwilę.
Potem całość miksujemy blenderem na gładki krem.

4. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, opcjonalnie odrobiną śmietany.

5. Podajemy z jajkiem na twardo, opcjonalnie z kiełkami.