Krem cytrynowy na śmietance

Śmietanę ubić mikserem na sztywno . Z plasterków cytryny okroić skórkę , usunąć pestki i, a miąższ pokroić bardzo drobno .Do bitej śmietany dodać pokrojoną cytrynę , Lemon Curd i wymieszać .Śmietankę nakładać w wafelki Vafini w ostatnim momencie przed podaniem . Udekorować otartą skórką cytrynową i listkami melisy .
Zamiast Lemon Curd można śmietanę aromatyzować olejkiem cytrynowym dodając kilka kropel do ubitej śmietany .