Kotlety ze smażonych kanii

Potrzebować będziesz same kapelusze kanii.
Kapelusze kanii oczyść z trawy, liści.
Kapelusze możesz opłukać wodą i osuszyć na papierowym ręczniku.

Przygotuj talerze: osobny na jajka i bułkę tartą.
Na jeden z talerzy wbij jajka, dodaj łyżkę wody, rozbełtaj widelcem.
Na drugi talerz wsyp bułkę tartą, dodaj przyprawy. Wymieszaj.

Nagrzej patelnię, wlej olej. Kapelusze kanii, lub kawałki zanurzaj w jajku, następnie obtaczaj w bułce tartej. Kładź na rozgrzaną patelnię i smaż z obydwu stron po około 3 minuty na rumiano.

Życzę smacznego!
Dorota Drużbińska