kokosowa tapioka w papai

Tapiokę w kulkach namoczyć w wodzie, gdy podwoi objętość wlać wszystko do garnka, dodać starty świeży miąższ kokosa, mleko kokosowe i ciągle mieszając zagotować. Dodać cukier i na małym gazie gotować około 5 minut mieszając.
Papaję przekroić, wyciągnąć pestki i troszkę wydrążyć miąższ. Lekko ściąć skórkę od dołu aby połówki owocu stały stabilnie. Nałożyć do środka papai ciepłą lub wystudzoną tapiokę, polać płynnym miodem.
Gotowe, smacznego.