Przepis i sposób przygotowania na: Kebab domowy
Kroki postępowania
1
Mięso mielone mieszam z przyprawami, sól, pieprz, czosnek. Wykładam do foremki silikonowej, formując jednolity kawałek mięsa, i odstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 st na godzinę.
2
Kroję pomidory i ogórka w plasterki, cebulę w piórka.
3
Kapustę białą i pekińską myję i szatkuję, po czym mieszam je razem z dodatkiem soli.
4
Następnie przygotowuje sos ostry. Koncentrat pomidorowy przekładam do miseczki i dodaje sól , pieprz , oregano , pieprz cayenne. dolewam trochę wody przegotowanej wystudzonej i mieszam. Sos czosnkowy, śmietanę przekładam do miseczki i mieszam z dodatkiem soli , pieprzu i czosnku granulowanego.
5
Mięso wyciągam z piekarnika i odstawiam do wystudzenia.
6
Wystudzone mięso kroję w cienkie plasterki i przekładam na patelnie.
7
Mięso smażę na patelni. Bułki kroję do połowy i rozchylam wnętrze. Zapiekam w opiekaczu po czym nakładam wszystkie składniki na przemian razem z sosami.
