Karkówka z marynaty

Mięso umyć osuszyć i pokroić na plastry. Oprószyć solą i pieprzem.
Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty.
Mięso przełożyć do naczynia i zalać marynatą. Najlepiej przełożyć plastry by marynata dotarła wszędzie.
Wyjmujemy z marynaty i grillujemy z obu stron na tackach albo na ruszcie.