karczochy z serem

Po usunięciu pierwszych liści karczochy starannie umyć,odciąć nożyczkami ostre czubki płatków.Karczochy wrzucić do garnka z dużą ilością wrzącej osolonej wody i gotować godzinę.Karczochy odcedzić i wystudzić.Serek wymieszać ze śmietaną,doprawić solą i pieprzem.Przełożyć do szprycy z ozdobną końcówką.Wnętrza karczochów napełnić masą,wciskając ją pomiędzy listki.Sałatę umyć i osączyć.Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki.Cytrynę umyć podzielić na ćwiartki .Karczochy podawać na liściach sałaty ,przybrać ćwiartkami pomidorów i cytryn.