Przepis i sposób przygotowania na: Gryczany chlebek na kefirze z rodzynkami królewskimi.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę gryczaną.
2
Dosypać mąkę krupczatkę.
3
Dodać uprażony na suchej patelni słonecznik i wymieszać.
4
Dodać do masy sól i wymieszać.
5
Dodać cukier brązowy i ponownie wymieszać.
6
Następnie pokruszyć świeże drożdże i dodać do miski.
7
Dodać rodzynki królewskie i wymieszać łyżką drewnianą.
8
Dodać kefir ( musi mieć temperaturę pokojową ) i wymieszać.
9
Na końcu dodać wodę.
10
Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić na 25 minut.
11
Potem przełożyć do dwóch silikonowych foremek i pozostawić jeszcze na około 20 minut.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
13
Upieczone chlebki pozostawić przez chwilę w formie, a potem wyjąć i wystudzić na kratce.
14
Smacznego !
