Przepis i sposób przygotowania na: Gofry z dżemem agrestowym
Kroki postępowania
1
Myjemy agrest i pozbawiamy go szypułek i ogonków. Dodajemy do garnka i dolewamy wodę i gotujemy aż owoce zaczną pękać i puszczać swój sok. Po około 20 minutach rozdrabniamy całość blenderem. Dodajemy cukier i mieszamy. Całość gotujemy, mieszając około 5-7 minut aż masa zgęstnieje. Na koniec do wyparzonego słoiczka przecedzamy masę przez sito i wlewamy tylko czysty dżem bez pestek.
2
Wrzucamy do garnka masło i je topimy. Po stopieniu masła wsypujemy mąkę i miksujemy.
3
Po zmiksowaniu dodajemy szczyptę soli, cukier oraz cukier waniliowy. Całość miksujemy około 1,5 minuty.
4
Podczas miksowania progresywnie dodajemy mleko aby uzyskać płynną konsystencję.
5
Gofrownicę smarujemy olejem i nagrzewamy. Po rozgrzaniu nalewamy masę na miejsce wskazane do robienia gofrów i zamykamy. Gofry pieczemy aż do uzyskania brązowego koloru
6
Gofry smarujemy naszym dżemem i opcjonalnie dekorujemy talerz.
