Galettes z nektarynkami

Mąkę wsypać do miski, posiekać masło i utrzeć palcami razem tak jak kruszonkę.

Wbić jajko, dodać sól i cukier i zagnieść szybko ciasto.

Nie należy zagniatać go zbyt długo.

* Jeśli jest to konieczne dodać odrobinę wody.

Uformować kulę, zawinąć ją w folię i położyć do lodówki na godzinę.



Podczas gdy ciasto się chłodzi, myjemy nektarynki i kroimy je na plasterki.

Schłodzone ciasto dzielimy na ok. 6-7 części (u mnie sześć), z każdej formujemy placuszek.

Na środku układamy owoce, zostawiając około 1-2 cm brzegów.

Zawijamy brzegi na owoce, nadając im kształt takich fałdek :) Dociskamy i posypujemy owoce cukrem.
Pieczemy w temp. 190st aż nabierze złocistego koloru.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)