Galaretki drobiowe

Kurczaka zalać wodą i gotować na małym ogniu z dodatkiem warzyw i przypraw.Gdy już mięso się ugotuje wyciągamy je z rosołu razem z warzywami.Po wystudzeniu mięso obieramy od kości i drobno kroimy.Warzywka także kroimy.Jajka gotujemy na twardo..Wywar po ugotowaniu kurczaka przelewamy przez sito aby był czysty.Zagotowujemy i dosypujemy żelatynę ilość odpowiednia do ilosci wywaru.,energicznie mieszając ale już nie gotując.
W salaterkach układmy cząstę jajka ,natke pietruszki i pokrojone mięsko.Wszystko zalewamy przygotowanym płynem .Odstawiamy do wystudzenia a następnie do lodówki aby stężała.