Czereśnie też można tak, czyli zamarynować. W oryginale należy użyć czereśni z ogonkami. Siostra podarowała nam takie, więc je zagospodarowaliśmy. Dżemów i frużeliny jeszcze mamy sporo stąd taki przepis.
| czereśnie | 1 kilogram |
| Pieprz czarny ziarnisty To Naturalne | 6 sztuk |
| Ziele angielskie całe XXL | 5 sztuk |
| Cynamon cały Prymat | 1 sztuka |
| skórka z pomarańczy | 2 łyżeczki |
| białe wino wytrawne | 250 mililitr |
| biały ocet winny | 0.25 szklanki |
| miód | 2 łyżki |
| cukier | 1 szklanka |
| sól | 0.5 łyżeczki |
Czereśnie umyłem, osuszyłem. Przyciąłem ogonki do połowy. Owoce ułożyłem w słoikach.
Przygotowałem zalewę. W moździerzu rozgniotłem pieprz i ziele angielskie.
Zagotowałem szklankę wody z winem, octem, miodem, cukrem, skórką pomarańczową, goździkami, cynamonem, rozgniecionymi ziarenkami pieprzu , ziela oraz solą.
Gorącym płynem zalałem czereśnie, zakręciłem słoiki. Pasteryzowałem w piekarniku nagrzanym do 90 stopni C.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
