Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa rolada z nutą egzotyki
Kroki postępowania
1
Dzisiaj pokażę Wam jak w dość szybki i przede wszystkim łatwy sposób, zrobić bardzo fajną czekoladową roladę z biszkopta, której ciekawego charakteru dodadzą egzotyczne owoce!
Deser ten może i do najmniej kalorycznych nie należy, ale jego smak w swej prostocie jest po prostu świetny!
1. Zaczynamy od masy czekoladowej. W garnku podgrzewamy śmietanę, wrzucamy połamaną na kostki czekoladę i mieszamy aż do ujednolicenia się masy.
Deser ten może i do najmniej kalorycznych nie należy, ale jego smak w swej prostocie jest po prostu świetny!
1. Zaczynamy od masy czekoladowej. W garnku podgrzewamy śmietanę, wrzucamy połamaną na kostki czekoladę i mieszamy aż do ujednolicenia się masy.
2
2. Gdy masa jest gotowa odstawiamy całość aż ostygnie. Uwaga, gdy masa ostygnie ważnym jest by przed samym nałożeniem na biszkopt "zmiksować" ją około 2 minuty, nabierze wtedy ona pulchności i miękkości!
3
3. Gdy nasza masa stygnie bierzemy się za biszkopt. Jest to tradycyjny biszkopt. Możemy upiec jeden cienki placek lub z grubszego "ściąć" około 1 cm warstwę. Ja w proporcjach podałem ilości na jeden cienki placek. Najpierw z białek ubijamy pianę, następnie dodajemy cukier, żółtka i na koniec stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni około 10-15 min. Po upieczeniu musimy skropić go lekko wodą, posypać cukrem i na "sucho" zwinąć w roladkę, i odstawić do ostygnięcia - tak jak na zdjęciu.
4
4. Następnie nakładamy na jeden z brzegów wcześniej przygotowaną i ostudzoną masę czekoladową...
5
5. ... nasze ulubione owoce...
6
6. ... i smarujemy resztę biszkopta masą
7
7. Na koniec wszystko zawijamy w roladkę i odstawiamy na około 1h aż dobrze się "sklei" :)
8
Smacznego :)
