cynamonowe kwiatki

Drożdże 1/2 kostki i cukier( 1 łyżka) rozetrzeć w miseczce i dodać 4 łyżki ciepłego mleka.
Masło(100 gram) i mleko( 1 szklanka) podgrzać na maleńkim ogniu aż do rozpuszczenia się tłuszczu.
Do miski przesiać 3 szklanki mąki ,dodać drożdże, jajka ( 2 sztuki) Zagnieść ciasto dodając małymi porcjami mleko z tłuszczem, wyrobić .
wyrobione ciasto przełożyć do miski lekko oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W małej misce wymieszać cukier i cynamon.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość podzielić na dwie części każdy rozwałkować na prostokąt o wielkości 15 na 30 cm. posmarować rozpuszczonym masłem posypać mieszanką cynamonowo-cukrową i zwinąć w rulon.ciąć na skos .
Brać po 5 sztuk i zlepiać tworząc kwiatek .na środek kłaść kulkę z twarogu( można z konfitury, marmolady itp).
Piec w temp.190 stopni do momentu aż ciasto nabierze złotego koloru.
Po ostygnięciu oprószyć c.pudrem.