Przepis i sposób przygotowania na: cukinie nadziewane kozim serem i orzechami włoskimi
Kroki postępowania
1
Moje cukinie miały około 20 cm.
Cukinie włożyć do wrzątku i podgotować 2-3 minuty. Wyjąć, osuszyć i wystudzić. Za pomocą noża naciąć od góry i łyżeczką wydrążyć miąższ.
Cukinie włożyć do wrzątku i podgotować 2-3 minuty. Wyjąć, osuszyć i wystudzić. Za pomocą noża naciąć od góry i łyżeczką wydrążyć miąższ.
2
3/4 cebuli pokroić w kostkę i zrumienić na maśle z łyżeczką cukru. Dodać wydrążony miąższ cukinii drobno pokrojony. Chwilę smażyć, zdjąć z ognia i odłożyć do wystygnięcia.
Cebulę i cukinię wymieszać z serem kozim, rozdrobnionym świeżym rozmarynem, 1 łyżeczką tartej bułki i mielonego lnu. Doprawić rozgniecionym czosnkiem, pieprzem i solą. Starannie wymieszać.
Cebulę i cukinię wymieszać z serem kozim, rozdrobnionym świeżym rozmarynem, 1 łyżeczką tartej bułki i mielonego lnu. Doprawić rozgniecionym czosnkiem, pieprzem i solą. Starannie wymieszać.
3
Farszem nadziać cukinię i posypać od góry tartą bułką. Ja dodatkowo ułożyłam 1/4 cebuli pokrojonej w piórka i natartej oliwą z wierzchu, bo lubię smak karmelizowanej czerwonej cebuli. Ten etap można pominąć.
4
Piec około 30 minut w 180-190 stopni. Serwować gorące. Smacznego.
