Ciasto -pszczółka

Przygotować wszystkie składniki. Z podanych składników upiec biszkopt. Białka oddzielić o żółtek i ubić na sztywną piane ,pod koniec dodawać cukier . Dodać po jednym żółtku i ubijać dalej . Mąki wymieszać i przesiać z proszkiem do pieczenia ,dodawać po łyce i mieszać delikatnie .Wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą . Wstawić do piekarnika i piec do suchego patyczka w 190 stopniach .
Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę ,wyłożyć na patelnię lub do garnka z grubym dnem ,podlać odrobiną wody i prażyć około 10 minut ,dodać galaretki w proszku ,cukier . Wystudzić i przekładać biszkopt przekrojony na 3 części i ostudzony. Śmietanę 30 %ubić z cukrem i posmarować na wierzchu i na to masę żółtą odłożoną z przekładania biszkoptu , dołożyć do niej miód i cukier puder 2 łyżki i zmiksować Po wierzchu udekorować ubitą śmietaną, schłodzić w lodówce .