Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto o smaku limonki z czekoladowym musem
Kroki postępowania
Mus czekoladowy: Czekoladę łamiemy, umieszczamy w miseczce razem z miękkim masłem, rozpuszczamy w kąpieli wodnej , mieszając aż masa będzie gładka i lśniąca, dodajemy do masy czekoladowej żółtka, sok z limonki i mieszamy rózgą kuchenną.Białka ubijamy osobno na sztywną pianę wsypując w trakcie cukier, gdy masa z białek będzie lśniąca wlewamy cienkim strumieniem masę czekoladową i delikatnie mieszamy aby nie stracić struktury piany.
Jeden blat biszkopta nasączamy połową ponczu, smarujemy dżemem pomarańczowym lub cytrynowym jak kto woli