ciasteczka kruche

Mąkę przesiewam przez sito, dodajemy margarynę, cukier puder, żółtka. Wygniatamy na jednolitą masę. Dzielimy na 2 części do jeden dodajemy kakao i ponownie zagniatamy. Obydwie kulki wstawiamy do lodówki na 10 minut. Po czym wyjmujemy i wałkujemy dwa cienkie placki o takich samych wymiarach, wstawiamy na kolejne 10 minut do lodówki. Wyjmujemy, jeden placek delikatnie nakładamy na drugi, przecinamy na pół. Jeden placek podwójny przekręcamy na odwrót by na górze był inny kolor ciasta. Zwijamy delikatnie w rulon, obtaczamy w cukrze. Kroimy na Cienkie w miarę plasterki (2-3 cm.). Pieczemy 8 max 10 minut w temperaturze 220 C.