Ciasteczka ciotki Petunii

- Miękką palmę miksujemy z ¾ szklanki cukru pudru, dodajemy jajko ,ekstrakt z cytryny* i dalej miksujemy. W osobnej miseczce łączymy przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i dodajemy całość do masy maślanej. Całość miksujemy i wkładamy do lodówki na około 40 minut
- Na talerzyku łączymy ze sobą cynamon z resztą cukru pudru. Ciasto wyjmujemy i formujemy okrągłe ciastka. Obtaczamy je w cukrze z cynamonem i układamy na papierze do pieczenia w odstępnie około3 cm (urosną). Ciastka wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 7 minut do zarumienienia. Ciastka ostudzić i podawać najlepiej do kawki :)

* Dla niektórych z Was dodatek ekstraktu/soku z cytryny może wydawać się dziwnym połączeniem z cynamonem. Bez cytryny ciastka będą również smaczne i stricte będziemy czuć cynamon. Jednak dla tych, którzy lubią poeksperymentować smakami to polecam to połączenie.