Przepis i sposób przygotowania na: Churros
W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy masło, cukier, sól, i gotujemy aż do momentu roztopienia się masła i rozpuszczenia cukru. Do wrzątku wsypujemy mąkę wymieszaną z 1 łyżeczką cynamonu i cukier wanilinowy. Zdejmujemy z palnika, ucieramy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie odstawać od brzegów naczynia. I odstawiamy do ostudzenia. Do wystudzonej masy wbijamy jajka i miksujemy. Ciasto powinno być gładkie i gęste. Bierzemy rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie wciętej gwiazdki i przekładamy do niego ciasto. Olej rozgrzać w głębokiej patelni. Na olej wyciskać churros długości około 10 cm, i smażymy po 2 minuty z każdej strony do złotego brązu. Usmażone ciasteczka churros osuszamy na papierze śniadaniowym (wchłania on tłuszcz), a następnie obsypujemy cukrem pudrem oraz pozostałym cynamonem.
