Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

,,Chudy barszcz,, czerwony

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

suszone buraki 5 dag
ziemniaki 3 sztuki
marchew 1 sztuka
pietruszka 1/4 sztuki
seler taki kawałek jak pietrus 1 sztuka
por (biała część) 1/3 sztuki
olej 3 łyżki
masło 1 łyżka
przyprawa warzywna do zup 1 łyzeczka
woda 4 szklanki
sól do smaku 1 szczypta
pieprz mielony 1 szczypta
cukier do smaku 1 szczypta
sok z cytryny 1/2 łyżeczki
śmietana 1/2 szklanki
groszek konserwowy 1/2 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: ,,Chudy barszcz,, czerwony

Kroki postępowania

1
Obrać warzywa i ziemniaki. Cebulę pokroić drobno. Por pokroić w pół plasterki. Utrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) marchew, seler i pietruszkę.
Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.
Krok 1 - ,,Chudy barszcz,, czerwony foto
2
W garnku rozgrzać olej .Wrzucić cebulę, por , utarte warzywa. Smażyć mieszając aż zmiękną i lekko się zrumienią.
Krok 2 - ,,Chudy barszcz,, czerwony foto
3
Dołożyć masło. Wlać wodę. Wrzucić ziemniaki , buraczki i listek laurowy. Posypać przyprawą warzywną i gotować na małym gazie 30 minut.
Krok 3 - ,,Chudy barszcz,, czerwony foto
4
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem , sokiem z cytryny.
Krok 4 - ,,Chudy barszcz,, czerwony foto
5
Podawać posypany groszkiem konserwowym ( lub natką pietruszki ) z kleksem śmietany.
Chudy to znaczy bez mięsa z najprostszych składników
Krok 5 - ,,Chudy barszcz,, czerwony foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna133 17.05.2013 20:51
wspaniałe danie , połaczenie to musi być smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak