Białoruski Mannik

Ciasto: Jajka ukręcamy mikserem z kaszą manną i szczyptą soli, cała masa musi zbieleć. Dodajemy cukier i dalej dokładnie miksujemy. Śmietanę dolewamy powoli cały czas miksując. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i znów dokładnie miksujemy. Pieczemy w 160 st z termoobiegiem przez ok godzinę. Możemy sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.


Czekolada: Do malego garnka wlewamy wodę z cukrem. Rozpuszczamy. Dodajemy pokrojoną w margarynę (małe kawałki szybciej się roztopią) i rozpuszczamy na wolnym ogniu. Gdy masło całkowicie się roztopi wyłączamy gaz i dodajemy kakao (możemy je przesiać). Energicznie mieszamy by nasza polewa stała się gładka. Możemy do polewy czekoladowej dodać łyżeczkę śmietany (temp pokojowa) nada to jej połysk.