babka cytrynowo - kakowa

Do utartej z solą na puszystą masę margaryny należy stopniowo dodawać obydwa cukry oraz po jednym żółtku, stale miksując. Potem dodajemy obie mąki przesiane i połączone z proszkiem do pieczenia, i białka - bite na sztywno, po dodaniu których nie używamy już miksera a drewnianej łyżki, zeby nie straciły właściwości spulchniających. do 1/3 ciasta dodajemy kakao, a do reszty trochę aromatu i otartą skórkę cytrynową. Jasne ciasto dajemy na spód formy, ciemne nakładamy łyżką przez środek, po czym wygladzamy wierzch zanurzonym w wodzie nożem. Babka piecze się około godziny w 160st