Babka cytrynowa.

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i szczyptom soli. Kolejno wbijać po jednym jajku, stale mieszając mikserem. Mąkę tortową wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiej do masy jajecznej, wymieszaj. Dodaj startą skórkę z dwóch cytryn oraz sok.
Formę z kominkiem wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką.
Napełnić ciastem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C, piec ok.60 minut. Upieczoną babkę studzimy w formie przez 15-20 minut. Następnie wyjmujemy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Lukier: cukier puder utrzeć z białkiem i 2 łyżkami soku z cytryny. Oblać nim babkę, udekorować kawałkami kandyzowanej skórki z limonki lub cytryny.
Smacznego.