Babeczki owsiane z żurawiną

Białka wbić do miski, dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. W rondelu rozpuścić masło z miodem, ostudzić. Do misy robota wsypać sypkie składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać. Wlać rozpuszczony miód z masłem, zmiksować, dodać ubite białka i posiekaną żurawinę, wymieszać całość, najlepiej silikonową łyżką. Do dołków od formy na muffiny włozyć silikonowe papilotki, przełożyć ciasto do 3/4 wysokości.
Wstawić formę do piekarnika i piec w 160 C z termoobiegiem około 25-30 min.
Po ostudzeniu babeczki posmarować lukrem i posypać kolorowymi posypkami.