" Cynamonowe cupcakes z kremem pomarańczowym i mandarynkami "

Jajka miksujemy z cukrem.

Dodajemy powoli wodę, olej i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cynamonem.

Dokładnie mieszamy.

Z powstałej części odkładamy 1 czubatą łyżkę.
Dodajemy do niej 1 łyżeczkę kakao.
Mieszamy.


Do foremek
( ja jak zwykle używałam silikonowych - polecam! ) nakładamy jasne ciasto
( mniej więcej do 3/4 wysokości ).

Do osobnej foremki wkładamy ciemne ciasto.


Piekarnik rozgrzewamy do 190C i pieczemy muffinki ok. 25-30 minut
( do "suchego patyczka" ).

Chwilę studzimy.

Z jasnych muffinek delikatnie ścinamy górę na prosto
( powinna nam wyjść kopułka po upieczeniu ).

Ciemną muffinkę drobniutko siekamy.





Robimy krem:

Gotujemy budyń na mleku.
Studzimy.

Masło uciekamy z cukrem.

Cały czas ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.

Na koniec wlewamy likier i dokładnie mieszamy.

Polewamy muffinki ... posypujemy pokruszonym ciemnym ciastem i zdobimy cząstkami mandarynek.



Smacznego!