Sposób przygotowania

Kurczaka przeciąć wzdłuż i wyjąć kości. Powstały płat mięsa natrzeć przyprawą do kurczaka i oprószyć solą i pieprzem. Mięso cielęce i wątróbki dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa. Masę wymieszać z natką pietruszki, jajkami, tartą bułką, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowane nadzienie rozsmarować na płacie mięsa. Zwinąć, zszyć lub zesznurować. Mięso włożyć do żaroodpornego naczynia, podlać bulionem z warzyw i dusić w piekarniku około 2h.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !