Sposób przygotowania

Ciasto drożdżowe:
15g drożdży
2 szklanki mąki krupczatki
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
1 jajko
50g masła
1/2 łyżeczki soli

Masa jabłkowa:
700g jabłek
2 łyżki soku z cytryny
100 ml soku jabłkowego
1 opakowanie budyniu waniliowego (40g)
40g cukru

Masa migdałowa:
50g margaryny
50g cukru
50ml śmietany kremówki 30%
100g płatek migdałowych

Kremówka:
400ml śmietany kremówki 30%
2 opakowania śmietan-fixu
2 łyżki cukru pudru

Rozczyn:
w ciepłym mleku rozpuścić drożdże dodać łyżeczkę cukru 4 łyżki mąki krupczatki. Odstawić do wyrośnięcia na 20-30 min w ciepłym miejscu pod przykryciem. Następnie do rozczynu dodać resztę mąki cukier i sól.
Dodać rozpuszczone ciepłe masło jajko wymieszać.
Ciasto wyrobić ręcznie przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Na wyrośnięte ciasto drożdżowe położyć delikatnie ostudzoną masę migdałową i upiec.

Po upieczeniu zimne ciasto przekroić na pół. Położyć masę jabłkową rozłożyć kremówkę na jabłkach. Chłodzić przez godzinę. Nałożyć drugą część ciasta i posypać cukrem pudrem.

Masa jabłkowa:
Jabłka obrać ze skórki, pokroić na cienkie plastry. Podgrzać sok cytrynowy z cukrem dodać jabłka i sok jabłkowy. Zagotować i dusić przez 2 minuty. Budyń wymieszać z 3 łyżkami wody. Połączyć go z masą owocową.

Masa migdałowa:
stopić margarynę rozpuścić cukier dodać śmietanę i gotować przez 2 minuty.
Wsypać płatki migdałowe, wymieszać.

Kremówka:
Śmietanę kremówkę delikatnie ubić dodać śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Ubić.
Temperatura pieczenia 180oC
Czas pieczenia: 30minut

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    sylwiachmiel

    nie moge sie oprzec i upieke na niedziele
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    cichor

    pychotka :)
  • 7
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Smaczne
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    jarek4

    smaczne
  • 0
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Bardzo smacznie!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    pyszności
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Krzysztof42

    wygląda super
  • 1
    original
    Opublikowano

    IlonaAlbertos

    Przepięknie wygląda.
  • 0
    original
    Opublikowano

    bercik1

    musi wspaniale smakowac
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pyszności
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    iknkirke

    mniam
  • 2
    original
    Opublikowano

    tomek18

    wyśmienite
  • 0
    14589962_10208420256398366_6230213560350416002_o
    Opublikowano

    Wiesława1

    pyszności
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmakolykiJoanny

    Wygląda pysznie :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !