Rolada z dynią i twarogiem

Z 2 szklanek mąki, jajka, 1/2 szklanki letniej wody, oleju, szczypty soli i proszku do pieczenia zrobić ciasto. Następnie rozwałkowujemy je na cienki placek i smarujemy masą twarogową. Twaróg mieszamy ze śmietaną, cukrem, cukrem waniliowym i rodzynkami. Na masę twarogową wykładamy potartą na tartce dynię. Zawijamy roladkę. Smarujemy ją rozkłóconym żółtkiem. Pieczemy ok. godziny. Pod koniec pieczenia polewamy ją śmietaną i cukrem pudrem.