Nalesniki z pieczarkami, jajkiem i serem

Usmażyć naleśniki według własnego przepisu. Jajka ugotować na twardo, następnie posiekać w kostkę krajaczem i wrzucić do miseczki, cebulkę posiekać w kostkę i zeszklić na patelni, potem posiekać pieczarki na kawałki i dodać do cebuli, poddusić razem. Cebule i pieczarki odcedzedzić z soku, ostudzić i wsypać do miski z jajkiem, dodać sól i pieprz. Potem potarkować ser i smażyć w sposób następujący. Na usmażony naleśnik układamy trochę sera, potem masę jajeczno-grzybową i zwinąć w rulon, podsmażyć kilka minut, obracając z obu stron.