Przepis i sposób przygotowania na: Koperty francuskie z musem jabłkowym
Kroki postępowania
1
Ciasto francuskie rozmrozić . Gotowe – w temperaturze pokojowej rozłożyć na podsypaną mąką stolnicę. Wykroić z niego 8 kwadratów.
2
Do miski przełożyć jabłka prażone, dodać do nich cynamon, Cukier z prawdziwą wanilią oraz cukier do smaku cynamon, garść rodzynek sułtańskich i opcjonalnie żurawiny. Całość wymieszać.
3
Na środek każdego z czterech kwadratów nakładać mus. Brzegi posmarować rozmąconym jajkiem i przykryć kwadrami bez nadzienia. Wszystkie boki dokładnie podociskać.
4
Koperty przełożyć na blachę do pieczenia, wierzch każdej posmarować rozmąconym jajem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 20 minut, aż będą złociste.
5
Po pierwszych 10 minutach wysunąć blachę i każdą z kopert delikatnie z wierzchu ponacinać.
