Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym
Kroki postępowania
1
Polędwiczki umyć, osuszyć i obsypać przyprawą do wieprzowiny. Składniki marynaty wymieszać i włożyć mięso. odstawić na godzinę do lodówki.
2
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na margarynie zeszklić cebulę
3
dodać kostkę rosołową i posiekane kapary, chwilę smażyć mieszając
4
Dodać musztardę i czosnek niedźwiedzi, wlać 1/2 szklanki wody. Mąkę rozprowadzić w niewielkiej ilości wody, dodać śmietanę i wlać do sosu. Zagotować.
5
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć polędwiczki z każdej strony po około minucie. Mięso przełożyć do naczynia do zapiekania, posmarować pozostałą marynatą
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec ok. 30 minut.
7
Na paterę wlać sos, a następnie ułożyć pokrojone w plastry polędwiczki.
