paszteciki z pieczarkami

Na stolnicę przesiać mąkę , zrobić dołek wkruszyć drożdże , wbić jajko , dodać sól do smaku i zagnieść ciasto dodając gęstej śmietany tyle aby powstała kula , włożyć ciasto do naczynia przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia . Pieczarki umyć , cebule obrać a następnie drobno pokroić . Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone cebule jak się zeszklą dodać drobno pokrojone pieczarki wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzem , poddusić aby odparował płyn wystudzić . Przestudzony farsz włożyć do naczynia wbić jajka wsypać tartą bułkę i wyrobić na gładką masę .Jeśli ciasto podwoiło swą objętość to rozwałkować je na grubość ok. 0,5 cm , kroić kwadraty i nakładać łyżką farsz , następnie sklejać kształt dowolny i układać na wysmarowanej tłuszczem blasze , po wierzchu posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać kminkiem . Piec w temp. 180 st. na złoty kolor ok. 12-15 min. Podawać z czerwonym barszczem lub jako przekąskę .