Przepis i sposób przygotowania na: Serduszka mięsne z polędwiczki wieprzowej w panierce z pestek dyni -zaserwowane z sosem żurawinowym :)
Kroki postępowania
1
Polędwice wieprzową kroimy na mniejsze kawałki- przygotowujemy do zmielenia. Cebulę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
2
Polędwice i cebulę mielimy w maszynce.
3
Następnie dodajemy jajko oraz przyprawy: majeranek, pieprz , czosnek granulowany , sól morską. Wszystkie składniki mieszamy.
4
Następnie wsypujemy kasze manną.
5
Z mięsa formujemy serduszka które następnie ...
6
panierujemy w pestkach dyni.
7
Panierkę z dyni mocno dociskamy do mięsa.
8
Opanierowane serduszka umieszczamy na patelni z oliwą . Smażymy z 2 stron
9
W rondelku umieszczamy żurawinę ( użyłam mrożonych owoców żurawiny ) oraz cukier i sok wyciśnięty z 1 soczystej pomarańczy.
10
Żurawinę gotujemy do momentu aż zacnie pękać - około 10 minut. Serca z polędwiczek serwujemy z sosem żurawinowym . Smacznego :)
